Batai Rosato

 

 

 

 

VITIGNO: Nebbiolo 100%

ZONA DI PRODUZIONE: Roero (Vezza d’Alba)

COLTIVAZIONE DEL VIGNETO: Le viti sono allevate a controspalliera col sistema Guyot, su colline di moderata pendenza.

VINIFICAZIONE:in acciaio a temperatura controllata fra 16°-18°C

INVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO: in acciaio per almeno 2 mesi e in bottiglia per minimo 3 mesi

CARATTERISTICHE: Intenso color rosato con riflessi che variano dal corallo al salmone. Dal Profumo floreale con persistenti note fruttate. In bocca, delicato ma di carattere, con una buona pienezza e persistenza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, eccellente abbinato ad affettati misti, minestre e formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C ma anche 16-18 °C

DA BERE: massimo 3 anni