VITIGNO: Dolcetto 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Langhe (Barbaresco)
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO: Le viti sono allevate a controspalliera col sistema Guyot, su colline di moderata pendenza.
VINIFICAZIONE:in acciaio a temperatura controllata fra 25°-28°C
INVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO: in acciaio per almeno 2 mesi e in bottiglia per minimo 1 mese
CARATTERI ORGANOLETTICI: Di colore rosso rubino, ha un profumo delicatamente vinoso, ricco di sentori di fiori e frutta. Sapore asciutto, sottolineato da un lieve ammandorlato, tipico della varietà.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo per le portate di apertura di un pranzo, specie con i piatti della tradizione langarola.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:16-18° C
DA BERE:max 3 anni