NEBBIOLO D’ALBA DOC “Riverte”

 

 

 

 

Vitigno : NEBBIOLO

Località Vigne : VEZZA D’ALBA (CN), Zona FONTANA.

Altitudine Vigneti : 300 metri.

Composizione Terreno : SABBIOSO.

Esposizione vigne: OVEST.

Forma di allevamento: Controspalliera, potatura Guyot.

Enologo: Gianluca Battaglio

Produzione max/ha : 80 qli./ha

Metodi di Vinificazione: macerazione 15/20 giorni

INVECCHIAMENTO: 14 mesi in barriques usate di 225 lt

Alcool: 14,0%

Caratteristiche: vino dalle tonalità color rubino e dai rifl essi granata, dal profumo delicato con sentori floreali e fruttati su sfondo piacevolmente speziato. Al gusto è secco e deciso, discretamente tannico ed astringente, nel complesso ben equilibrato. Adatto per piatti di carni rosse, in particolar modo arrosto e cacciagione.