PIEMONTE BARBERA DOC Madunina

 

 

 

 

Vitigno : BARBERA

Località Vigne : VEZZA D’ALBA (CN), ZONA PIOIERO-MADUNINA.

Altitudine Vigneti : 250 metri.

Composizione Terreno : sabbioso, limo fine, calcareo.

Esposizione vigne: OVEST.

Forma di allevamento: Controspalliera, potatura Guyot.

Enologo: Gianluca Battaglio 

Produzione max/ha : 100 qli./ha

Metodi di Vinificazione : macerazione 15-20 giorni alla temperatura di 28-30°C.

INVECCHIAMENTO: 14 mesi in barriques usate di 225lt e tonneaux da 500lt

Alcool: 14,0%

Caratteristiche: Il colore rosso rubino intenso, da giovane, tende al rosso granato con l’invecchiamento. Il profumo è assai intenso e caratteristico, floreale e fruttato al tempo stesso, con leggeri e piacevoli sentori di legno, spezie e vaniglia. Il sapore è ampio, persistente, piacevolmente secco e vellutato.